Cum să îți pregătești rețete sănătoase cu puține calorii

Atunci când vrei să îți menții o alimentație echilibrată, este important să optezi pentru rețete care sunt sănătoase și sărace în calorii, dar care în același timp să fie și delicioase și satisfăcătoare. Mâncarea cu puține calorii nu trebuie să fie plictisitoare sau lipsită de gust; din contră, poate fi o sursă de energie și vitalitate, ajutându-te să îți atingi obiectivele de sănătate sau de greutate. Iată câteva rețete sănătoase cu puține calorii, ușor de preparat și pline de nutrienți!

1. Salată de quinoa cu legume și dressing de lămâie

O salată ușoară, plină de proteine vegetale și fibre, perfectă pentru o masă de prânz sănătoasă și cu puține calorii.

Ingrediente:

• 1/2 cană de quinoa gătită
• 1/2 castravete, tăiat fâșii
• 1/2 ardei gras roșu, tăiat fâșii
• 1/4 cană de roșii cherry, tăiate
• 1/4 cană de măsline negre feliate
• Zeama de la 1 lămâie
• 1 linguriță de ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
2. Amestecă quinoa cu legumele tăiate și măslinele.
3. Prepară dressingul din zeama de lămâie, ulei de măsline, sare și piper și adaugă-l peste salată.
4. Servește imediat ca o masă ușoară și hrănitoare.

2. Supă cremă de broccoli și conopidă

O supă cremoasă și săracă în calorii, dar extrem de hrănitoare și satisfăcătoare, perfectă pentru o cină ușoară.

Ingrediente:

• 1 cană de broccoli tăiat
• 1 cană de conopidă tăiată
• 1 ceapă, tocată
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 litru de supă de legume
• 1 linguriță de ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul în uleiul de măsline până devin moi.
2. Adaugă broccoli, conopida și supa de legume. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute.
3. Folosind un blender, pasează supa până când obții o textură fină.
4. Condimentează cu sare și piper și servește fierbinte.

3. Wrap cu hummus și legume

Un wrap sănătos și sărac în calorii, perfect pentru un prânz rapid sau o gustare sănătoasă.

Ingrediente:

• 1 lipie integrală
• 1/4 cană de hummus
• 1/4 castravete, tăiat fâșii
• 1/4 morcov, tăiat fâșii
• Frunze de salată
• 1/4 avocado, tăiat felii

Mod de preparare:

1. Întinde hummusul pe lipia integrală.
2. Adaugă legumele tăiate, avocado și frunzele de salată.
3. Rulează lipia și taie-o în jumătate.
4. Servește imediat pentru un prânz rapid și sănătos.

4. Pui la grătar cu garnitură de legume la aburi

O masă proteică și săracă în calorii, care include un pui la grătar și legume proaspete gătite la aburi.

Ingrediente:

• 1 piept de pui, fără piele
• 1 cană de broccoli
• 1 morcov, tăiat rondele
• 1/2 dovlecel, tăiat fâșii
• 1 linguriță de ulei de măsline
• Condimente (sare, piper, paprika, ierburi de Provence)

Mod de preparare:

1. Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și paprika.
2. Gătește puiul pe grătar până devine frumos rumenit pe ambele părți.
3. Între timp, gătește legumele la aburi timp de 5-7 minute, până devin fragede.
4. Servește puiul la grătar alături de legumele gătite la aburi pentru o masă ușoară și sănătoasă.

5. Smoothie verde cu spanac și fructe

Un smoothie energizant, plin de vitamine și minerale, perfect pentru o dimineață energică sau o gustare sănătoasă.

Ingrediente:

• 1 mână de spanac proaspăt
• 1/2 banană
• 1/4 avocado
• 1/2 cană de lapte de migdale
• 1/2 cană de apă
• 1 linguriță de semințe de chia (opțional)

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele într-un blender.
2. Amestecă până obții un smoothie cremos și omogen.
3. Servește imediat pentru o băutură energizantă și săracă în calorii.

6. Salată de năut cu roșii și castravete

O salată simplă și săracă în calorii, dar bogată în proteine vegetale, ideală pentru o masă de prânz ușoară.

Ingrediente:

• 1 cană de năut fiert
• 1 roșie, tăiată cuburi
• 1/2 castravete, tăiat fâșii
• 1 linguriță de ulei de măsline
• Zeama de la 1/2 lămâie
• Sare și piper după gust
• 1/4 cană de pătrunjel proaspăt tocat

Mod de preparare:

1. Într-un bol, combină năutul fiert cu roșiile și castravetele.
2. Adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper.
3. Amestecă bine și presară pătrunjelul proaspăt deasupra.
4. Servește imediat pentru o salată proaspătă și sănătoasă.

7. Pește la cuptor cu legume

Un fel principal simplu, sănătos și sărac în calorii, care include pește bogat în acizi grași Omega-3 și legume proaspete.

Ingrediente:

• 1 file de pește (somon, cod sau dorada)
• 1 dovlecel, tăiat felii
• 1 morcov, tăiat rondele
• 1/2 ceapă, tăiată felii
• 1 linguriță de ulei de măsline
• Condimente (sare, piper, ierburi de Provence)

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. Condimentează fileul de pește cu sare, piper și ierburi de Provence.
3. Așază legumele tăiate pe o tavă de copt și pune fileul de pește deasupra.
4. Stropește cu ulei de măsline și coace timp de 20-25 de minute, până când peștele este gătit și legumele sunt fragede.
5. Servește imediat pentru o masă sănătoasă și săracă în calorii.

Aceste rețete sănătoase cu puține calorii sunt perfecte pentru a-ți satisface pofta de mâncare fără a compromite sănătatea sau obiectivele tale de greutate. Sunt ușor de preparat și oferă o varietate de nutrienți esențiali, astfel încât să te simți energizat și să îți menții un stil de viață echilibrat.

Sursă: Morgothya.ro